Üdvözlök mindenkit a blogomban .

Itt saját készitésű  recepteket , képeket találsz , mindegyik recept kipróbált, elkészitett , s izlet a családnak!

Ha nálam időzől, véleményed van , kérlek irjál  Nekem a hozzászolásba vagy e mail -t

ibolya58@tvn.hu

 


 

                                   


HTML

Epres - túrós sütemény

 

 

 

Az epernek lassan lejár a szezonja ,most kell belőle készíteni finom dolgokat . Most egy túrós , kakaós piskótás süteményt sütöttem a fiúk örömére  , nagyon ízlett Nekik . Nem kell hozzá sok eper , mégis nagyon epres lesz az íze. Aki szereti más gyümölccsel is el lehet készíteni , mondjuk meggyel, barackkal, stb , az elkészítése ugyanaz .

 

hozzávalók :

tészta :

3 db tojás

1/ 2 tk. sütőpor

epres túrós sütemény

3 ek. langyos víz

1 ek olaj

12 dkg cukor

9 dkg liszt

1. 5 ek. kakaópor

tölteléke :

25 dkg túró ( tégelyes )

3 dl tej

4 ek. cukor

1 csomag vanilia pudingpor

1 citrom reszelt héja

2 ek . lekvár

tetejére :

1 / 2 kg eper

1 csomag piros tortazselépor


A tésztához  a tojásokat szétválasztom , a fehérjét keményre felverem és félreteszem . A sárgájához keverem a cukrot, mixerrel haborsa dolgozom ki . Hozzáadom a vízet, olajat és tovább verem egy kicsit , míg egynemű lesz .  Beleteszem a lisztet, sütőport,és a kakaóport, simára , csomómentesre kikeverem . Most adom hozzá a fehérje habot, amit lazán beleforgatok, ettől lesz jó laza a tészta . Egy 16 x 22 cm - s tepsit kibélelek papírral, beleöntöm a masszát, s megsütöm , 180 fokon 20 - 24 perc alatt . Kiveszem a sütőből és hagyon kihülni . Addig kikeverem a tölteléket .  Ehhez elöszőr

 

Tovább»

Májgombócleves !

Én magyon szeretem a májat . A fiúk már nem annyira , de egy furcsaság  van azért, a májkrémet, kenőmájast viszont megeszik . Épp ezért gondoltam arra , hogy kenőmájasból fogok levest készíteni . S azt hiszem jól döntöttem , mindenki jóizűen fogyasztotta a levest , benne a gombóccal. Ennek talán nincs olyan erős máj ize , mint a "rendes" májból készült gombócnak .


Hozzávalók :

1 sárgarépa

májgombócleves

1 gyökér

pici zellergumó

olaj

só és bors

15 dkg zöldborsó

gombóchoz :

10 dkg kenőmájas

1 egész tojás

apritott petrezselyemzöld

pici majoranna

3 ek. zsemlemorzsa

 

Elöszőr a gombócot állítom össze, egy tálban összekeverem a májast , tojást , fűszereket, s zsemlemorzsát . Egy aránylag kemény masszát kell kapni . Ezt kb : 20 percig pihentetem . A leveshez a lábasban olajon megpiritom a felapritott zöldségeket ,  répát, zellert, gyökeret, s a

 

Tovább»

Olasz citromos sütemény !

Az eredeti neve CIAMBELLE LA CITRONE GLASSA !

Maga a tészta is nagyon citromos , a krém rajta az is . Igy együtt nagyon finom , főleg ilyenkor nyári nagy melegben . Ezt a sütit olaszok karácsonykor szokták készíteni . nagyon egyszerű az elkészítése, gorsan meg van , csak meg kell várni , míg kihül !


hozzávalók :

25 dkg liszt

5 dkg vaj

25 dkg cukor

3 nagy tojás

2 citrom reszelt héja és leve

1/2 csomag sütőpor

1 dl tejföl

1 dl natur joghurt

vanilia

 

Egy nagy tálba kikeverem a vajat és a cukrot, majd hozzáadom a tojássárgát, citromlét és a reszelt héjat . Utána a tejfölt, joghurtot, sütőporos lisztet majd a vaniliát is . A tojásfehérjét kemény habbá felverem és óavatosan a masszához keverem . Egy koszorú formát kibélelek

Tovább»

Sajtos cukkinikrokett !

A cukkininek most van a szezonja . Sokfélképpen el lehet készíteni , most egy krokettet sütöttem belőle. Mellé egy joghurtos - tejfölös mártást kínáltam . Én azért szeretem a cukkinit , mert rengeteg étel készíthető belőle , mivel az íze semleges, jól lehet fűszerezni , variálni .

sajtos cukkinikrokett


60 dkg salátacukkini

só és bors

2 újhamgya

3 k. kapor

3 ek. zsemlemozsa

1 egész tojás

10 dkg sajt

1 gerezd fokhagyma

4 k. joghurt

4 ek. tejföl

1 ek- nyi aprított menta


A cukkinit mosás után durvára lereszelem , besózom , hagyom állni, majd utána kinyomkodom a levét . Hozzáadom a tojást, apróra vágott újhagymát, borst,, morzsát,kevés kaprot ,  reszelt sajtot . Összdolgozom , ha  netán kicsit lágy lenne a massza , morzsát kell még hozzáadni . Negyed órára pihentetem . Utána rudakat csinálok belőle, morzsában megforgatom . Bő olajban kisütöm .

Tovább»

Bordói sós rudak !

bordói sós rudak

 

 

 

 

Azt , hogy miért nevezik bordóinak nem tudom , Én inkább zsíros köményes rudnak nevezném el. Kevés hozzávaló kell hozzá, hamar összeállítható, utána már csak a tésztából csíkokat kell vágni , megsütni . Tehát egy nagyon gyors , omlós sós rudat kapok a végén . beleharapok és omlik a szájban ! Szuper ! Ebből az adagból 24 db rudacska lett. Aki többet szeretne , annak csak duplázni kell ezt az adagot.


28 dkg finomliszt

1 csomag sütőpor

1 mk. só

15 dkg sertészsír

1 tojássárga

6 ek. tej

tetejére :

tojássárga

köménymag


Csak ez a 6 hozzávaló és egy remek sörkorcsolya készül . Az összes hozzávalót egy nagyobb tálba rakom és kézzel  összedolgozom . Utána még a deszkán is átgyúrom , sima tésztává. Pihentetni nem kell, egyenesen ki kell nyújtani . A tészta alá nem kell sok liszt , mivel a tésztában " rengeteg " zsír van , nem fog odaragadni . Fél ujjnyi vastagra kinyújtom ,

Tovább»

Sváb gombócleves !

Ezt a levest már régebben meg akartam főzni , most eljött az ideje. A leves kolbászos , zöldséges és burgonyagombócos . A végén tejfölösen be kell habarni . A fiúk azt mondták, hogy nagyon finom lett , máskor is főzhetek ilyet !


mi kell hozzá ?

sváb gombócleves

10 dkg szalonna

1 közepes hagyma

40 dkg

vegyeszöldség

só és bors

pirospaprika

20 dkg füstölt kolbász

2 dl tejföl

40 dkg burgonya

10 tojás

10 dkg liszt


A hagymát, szalonnát kis kockákra , a kolbászt és a zöldséget karikára vágom fel . A lábasban a szalonnát kisütöm , belerakom utána a hagymát és üvegesre piritom . Hozzáadom a kolbász karikákat is , óvatosan f

űszerezem sóval és borssal, pirospaprkázom , felöntöm vizzel, összekeverem . Egészet puhára fözöm , utána pedig belefözőm a burgonyagombócot

Tovább»

Turbolyás karalábéleves húsgombóccal !

Ilyenkor amikor a piacokon sok - sok friss zöldség található , nem sokat szoktam gondolkodni  mit is fözzek ? Most van a szezonja a friss karalábénak , még nem fás , zsenge , finom ! Egy kicsit utána olvastam a karalábé levelet is meg lehet enni , de csak az ilyenkor kapható zsenge fajtának. Kb : 1 nagyobb karalábéhoz 3 - 4 db levél kell, annak ki kell vágni a vastagabb ereket.És amit még olvastam róla , hogy a levélben állítólag több a vitamin mint a gumóban . A turbolyát azért választottam , mert az íze kissé édeskés, a szaga pedig az ánizsra emléleztet .Tehát nagyon kellemes izt kölcsönöz a levesnek . Még lehet a szószokhoz, halakahoz, zöldségekhez keverni . Fontos viszont , hogy hamar elillan az ize, illlata, így mindig csak a főzés végén adjuk az ételhez !!


Hozzávalók :

2 karalábé levéllel

1 kisebb hagyma ( 2 szál újhagyma )

1 -2 ek. olaj

turbolyás karalábéleves húsgombóccal

wochestershire szósz

1 kisebb sárgarépa

szercsendió

izlésszerint tubolya

1.5 dl tejföl

1 ek. liszt

húsgombóc


A karalábégumót meghámozom , durvára lereszelem , a levelet levágom a szárról, a vastagabb ereket kivágom belőle és metéltre vágom . A hagymát apróra vágom fel és a répát is lereszelem . A lábasban olajon megpiritom a hagymát, ha jó üveges , akkor ráteszem a karalábét, sárgarépát, összekeverem és együtt piritom pár percig . Moshozzáöntök kevés szószt , felöntöm vízzel , elkezdem főzni . Aránylag hamar elkészül .

 

 

 

 

 

Tovább»

Tejfölös sajtos pogácsa !

Egy újabb pogácsa receptet hoztam , sajttal és sok tejföllel készült , amellett kelt tésztás . A pogi nagyon kellemesen laza és könnyű szerkezetű , puha és sajtos ízű . A rengeteg pogácsa recept található a neten , csak idő kérdése, hogy melyik mellett döntünk . Ezt választottam , s jól tettem , finom lett!


mi kell hozzá ?

2 dl langyos tej

tejfölös sajtos pogácsa

2.5 dkg élesztő


1 ek. cukor

60 dkg simaliszt

1  tk só

20 dkg tejföl

1 egész tojás

20 dkg olvasztott vaj

a kenéshez 1 tojás

20 dkg reszelt sajt

 

A langyos  tejbe keverem az élesztőt , a cukrot és  1 ek. lisztet. Ezt alaposan összekeverem és megvárom míg felfut. A lisztet, tojást, vajat, tejfölt sót egy nagy tálban összekeverem a felfuttatott élesztővel és kézzel jól kidolgozom . A tálból kiöntöm a tésztát lisztezett munkalapra . Ott még egyszer ké

zzel átdagasztom,utána visszarakom a tálba és hagyom kelni legalább 1 órát . Igy kétszeresére fog dagadni . Most a lisztezett

 

Tovább»

Török leopárd keksz !

 

Ezt a recit is egy tötök oldalon találtam . A mintázata az ami megfogott, nagyon megtetszett. Kekszeket pedig kedveljük . A tésztát összedolgozom , 3 nem egyenlő részre kell osztani . Két kisebb részbe kakaót kell keverni , megformázni , kiszaggatni , megsütni . Igaz így láthatatlanban nem könnyü elkészíteni , majd végén leírom a web oldal nevét , s ott van videó is , az alapján már könnyebb lesz .

 

hozzávalók :

125 gr. vaj

1 egész tojás

60 ml olaj

15 dkg porcukor

6 dkg keményítő

vanilia

1 tk. szódabikarbóna

35 - 40 dkg liszt

kakaó

A tésztát egy tálban összekeverem , a tojást, vajat, porcukrot , vaniliát, keményítőt , olajat simára dolgozom ki . Most hozzáadom a szódabikarbónát és a lisztet , így együtt kézzel jól kidogozom . Egy sima , egynemű tésztát kell, kapni . Ezt a tésztát nem kell hüteni , azonnal lehet vele dolgozni . Egy vastag ruddá sodrom a tésztát. Kb : 4 cm - s darabot levágok belőle,  a megmaradt tésztából még egy darabot vágok le, az kb : duplája legyen az elözőnek. Igy kapok egy nagy, egy kisebb , s még egy annál is kisebb tésztát. Mindegyiket gombóccá formálom . A legkisebbet kicsit kilapítom és teszek rá egy kis kávés kanálnyi kakaót. Ezt most jól összekeverem , ne maradjon fehér rész benne . A másik kisebb tésztába pedig 1 tk. kakaót rakok és azt is jól kikeverem . Igy most van egy nagy fehér tészta , egy kisebb sötét barna tészta és van egy egész kicsit tészta ami világosabb a másiknál . A világosabb barna tésztát közepesen vastag ruddá sodrom , félreteszem . A sötét barna tésztát pedig kinyújtom nem túl vékonyra . Ebbe belefektetem közepére a

 

Tovább»

Scaloppine gombával !

A scaloppine egy olasz húsos fogás , natur hús különböző mártásokkal. Ezek lehetnek citromos, paradicsomos, gombás, petrezselymes , paradicsomos mozzarellás, stb. Kívétel nélkü mindet tésztával tálalják. Én most paradicsommal és gombával föztem meg .


hozzávalók :

50 dkg sertéshús

kevés liszt

2 - 3 ek. olaj

2 gerezd fokhagyma

2 csésze paradicsomlé

só és bors

apróra vágott petrezselyemzöld

szurokfű

20 dkg gomba


metélt tészta


A tésztát kifözőm sós vízben leszörüm , félrerakom . A húst csíkokra vágom fel, sózom és borsozom , majd lisztben megforgatom és serpenyőben olajon hirtelen megsütöm . Most hozzáadom a kis darabokra vágott fokhagymát, összekeverem vele. 1 - 2 dl vízet öntök alá és puhára párolom ,

 

Tovább»

Mentás eperdzsem !

mentás eperdzsem

 

 

 

 

 

 

 

 

Most van a szezonja az epernek, finom magyar epernél nincs is jobb ! Igaz , most nem olcsó de szép egészséges , s friss. A befőzéshez mindig használok dzsemfixet,( 3 : 1 )  így sokkal könnyebb és gyorsabban elkészülök vele. Ami még lényeg az , hogy a gyümölcs eredeti színe és aromája így megmarad .



mi kell hozzá ?

Kb : 1 - 1, 2 kg eper

35 dkg cukor

1/2 citrom leve

dzsemfix 3. 1

1 marék menta ( friss )


Az epret alaposan megmosom , lecsöpögtetem . Utána kisebb darabokra felvágom . Az epret , cukrot, dzsemfixet összekeverem a lábasban és elkezdem főzni . Amikor már forr , akkor lejebb veszem a gázt és 5 - 6 percig még fözőm . A mentát is megmosom jól , leszárítom , a leveleit leszedem és apróra felvágom , a fővő dzsemhez adom . A legvégén teszem bele a citrom levét. Amikor a citromlét hozzáadtam egy kicsit világosabb lett a dzsem , tehát visszadta az eredeti színét. Ezekután a kis üvegeket fimosom alaposan , belerakom a dzemet. Lekötöm , száraz dunsztba rakom másnapig . A száraz dunszt = Paplan közé csomagoltam . Másnapra kihül és lehet berakni a kamrapolcra .

Ez az adag 4 kis üvegre lett elég !

 

próbáljátok ki !


Olasz panettone !

Az olasz panettone egy karácsonyi édesség, kalácsszerű nassolnivaló . Rengeteg fajtája van , van csokis , narancsos, aszalt gyümölcsös , stb , mind nagyon finom . Én most sütöttemezt elöszőr, s mondhatom finom lett, igaz renegeteg receptet átnéztem hozzá ! Mivel formám nincs hozzá , olyan recit néztem , amit otthoni formával el elehet készíteni . Igy akadtam rá erre a receptre , ami konzerves dobozban van megsütve . Jól döntöttem , finom lett !


mi kell hozzá :

25 dkg liszt

panettone

1 tasak száritott

élesztő

10 dkg cukor

1 kk. só

5 dkg olvasztott vaj

125 ml tej

1 közepes egész tojás

tetejére 1 tojássárga kevés vizzel elkeverve

6 dkg mazsola

 


A tejet felmelegítem hozzáadom az élesztőt, picit cukrot és 1 ek. lisztet, összekeverem . Megvárom míg felfut. A lisztet, tojást, sót , cukrot összekeverem az élezstős tejjel, jól kidolgozom  kézzel. Hozzáadom a mazsolát is . Ez a tészta eléggé lágy lesz , óvatosan kell vele bánni . A tálat amiben összekevertem a tésztát letakarom egy konyharuhával  és legalább 1 . 5 órára elteszem meleg helyre kelni . Kell ennyi idő neki, szépen felfusson . A konzerves dobozokat ( 2 ) sütőpapírral kibélelem , úgy hogy az alja és a teteje is egy darab papírból legyen s legyen neki még ezenkívűl pereme is .

 

Tovább»

Sajtos gombaleves !

A gombát hála nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni , legyen szó akár levesről vagy valami más gombás ételről. A mai levest sajttal bolondítottam meg , ráadásul medvesajttal. A gomba pedig barna csiperke goma . Egyszerű a leves , de talán ezért is lett nagyon finom .

 

mi kell hozzá ?

30 dkg barna csiperke gomba

1 ek. vaj

1 kis fej hagyma

1 ek. liszt

sajtos gombaleves

1 liter víz ( húsleves )

3 - 4 db natur medvesajt  ( háromszögű )

só és bors

örölt szerecsendió

2 dl tejföl

kevés finomra vágott petrezselyemzöld

kevés bazsalikom


A vajon üvegesre piritom a kockára feldarabolt hagymát, arra utána rárakom a szeletelt gombát és összekeverem . Megsózom és borsozom , pár percig együtt piritom tovább. Amikor már összeesett, akkot felöntöm a vízzel vagy a húslevessel, elkeverem . Elkezdem főzni , s ha puha gomba , akkor jó lesz már. Kóstolgatni kell főzés közben . Egy kis tálkába kiveszek a levesből kb :

 

Tovább»

Vegyes bableves erdélyiesen !

A mostani leves egy gazdag , kétféle babból készült leves , s tartalmas is . Apró gyöngybab és sárgahüvelyű zöldbab van benne . A kettő bab nagyon negy egymáshoz, finom izű leves lett !

vegyes bableves erdélyiesen

hozzávalók :

20 dkg zöldbab

20 dkg fejtett bab ( fehér apró )

petrezselyemzöld

zellerzöld

2 ek. paradicsompüré

olaj

1 hagyma

2 ek. liszt

2 - 3 gerezd fokhagyma

só és bors

pirospaprika

10 dkg szalonna

2 dl tejföl

izlésszerint tárkony


A szalonnát apró kockákra felvágom a hagymával együtt . A lábasban kisütöm a szalonnát, abban pedig a hagymát megpiritom . Az elöző este  beáztatott , lecsöpögetett babot beleteszem a szalonnás hagymás alapba, pirospaprikázom , összekeverem . Öntök rá bőven vízet, elkezdem főzni . Amikor már majdnem jó hozzáadom a zöldbabot is , fűszerezem

 

 

Tovább»

Túrós barackos szelet !

Tegnap ebéd utánra volt ez a finom túrós barackos sütemény nasinak . Van benne sok túró és ugyancsak sok őszibarack is . Ez a két összetevő nagyon jól illik egymáshoz s a tésztája pedig egy laza piskótaszerű tészta . Hamar összeállítható és elkészíthető sütemény , a másik pedig , hogy mára csak két kis kocka maradt belőle. Ezek szerint finom lett !


Mi kell hozzá ?

tészta : ( 20 x 25 cm - s tepsihez )

25 dkg liszt

15 dkg cukor

4 egész tojás

1 dl tej

túrós barackos szelet 1


1 dl olaj

1/2 csomag sütőpor

rátét:

25 dkg túró

2 .5 ek. dara

2 - 3 ek cukor1 egész tojás

vanilia

1 citrom reszelt héja

őszibarack befőtt


Elöszőr a túrós maszát állítom össze , a túrót, citromhéjat, cukrot, darát és a tojást összekeverem , utána a hütőbe teszem . A tésztához a tojásokat felverem , hozzáadom a cukrot, azzal is jól kikeverem . Utána a lisztet, sütőport, vaniliát , tejet és az olajat összekeverem alaposan .  A tészta hasonló lesz mint a piskóta massza  , tálan valamivel sürübb

 

Tovább»

Tavaszi rakott borda !

Az ilyen rakott húsokat nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni . A lényeg, hogy milyen dolgot rakunk rá, lehet zöldséges, gyümölcsös, netán még húsos is . Most egy tavaszi jellegű a " tölteléke" , borsót, gyombát és répát raktam bele. A tetejét meglocsoltam vastagon besamellel, arra pedig sok - sok reszelt sajt ment ! Egyszóval nagyon ízetes lett  !

tavaszi rakott borda

mi kell hozzá ?

6 szelet karaj

15 dkg borsó

10 dkg répa

20 dkg gomba

olaj

só és bors

15 dkg reszelt sajt


besamell mártás :

2 ek olaj

2 ek . liszt

2. 5 dlg tej

bors

szerecsendió


A elöszőr a húst készítem el. A szeleteket kiklopfolom , serpenyőben kevés olajon mindkét oldalon megpiritom , utána pedig párolom pár percig . Közben megsózom és borsozom , majd félrerakom . A borsót és a répát kis lábasban enyhén sós vízben megfözőm , leszüröm . A gombát felszeletelem , a hús maradék zsíradékában megpíritom . Megsózom , összekeverem és hagyom párolódni . El kell , hogy főjőn a leve . Most a besamellt készítem el, az

 

Tovább»

metélőhagymás sajtleves !

A sajtokat minden mennyiségben meg tudom enni , csak úgy minden nélkül . Sokféleképpen el lehet készíteni a sajtokat . Most egy levest főztem belőle. A végén egy kevés metélőhagymával bolondítottam meg. Aki szereti pirithat hozzá kenyér kockákat is .


hozzávalók :

metélőhagymás sajtleves

6 dkg vaj

3- 4 ek. liszt

1/2  liter víz

só és bors

30 dkg sajt

2. 5 dl tej

metélőhagyma


A lábasban vajat felmelegítem és hozzáadom a lisztet . Folytonos kevergetés közben zsemleszínűre piritom . Ha meg van , akkor hozzáöntöm a tejet és vizet, elkeverem alaposan  , ne maradjon benne csomó .

 

Tovább»

Csirkés újhagymás metélt !

Az újhagymának most van a szezonja, ilyenkor kell fogyasztani , nagyon egészséges  . Lehet nyersen és főzve is  enni . Lehet belőle leves , mártás, főétel kísérője . Most a tésztát csirkével és újhagymával bolondítottam meg. Igy együtt a tészta , hagyma , csirkemell, tejszin remek főétellé vált .

 


Mi kell hozzá ?

50 dkg csirkemell

csirkés újhagymás tészta

3 szál újhagyma

olaj

só és bors

köménymag

oregano

kakukkfű

1.5 dl víz

2 dl tejszin

10 dkg reszelt sajt

30 dkg tészta  ( metélt, spagetti )


Elöszőr a tésztát kifözőm sós vízben  utána leszűröm és félrerakom  . A csirkemellet kisebb kockára , az újhagymát pedig karikára vágom fel. a sajtot lereszelem . Nem trappista sajt kell ide, hanem valami

markánsabb sajt, pl : a nagy lukacsos . A serpenyőben olajon lepiritom a

 

 

Tovább»

Szegedi halászlé !

Sok halászlé fajta van , régióktól függően . Én most egy szegedi halászlét készítettem . Talán a Bajai és a Szegedi a leghíresebb . Általában vegyes halból készítik, s van benne ponty is , most csak pontyból főztem meg.

hozzávalók :

1. 5 kg - ponty

4- 5 ek- nyi pirospaprika szegedi halászlé

2 db paprika

2 db paradicsom

3 - 4 db hagyma

pici olaj

csípős paprika ( ha szeretitek )


A halat megpucolom , fejét, farkát,belsőséget,  uszonyokat külön rakom , hagymát, paprikát, paradicsomot felapritom . A hal maradék részét , a törzset kifilézem  , azaz a gerince mellett szépen levágom a halhúst s 5 cm - s darabokra vágom fel s félrerakom . A lábasba olajon megpiritom a hagymát, arra teszem rá a halfejet, farkát, uszonyt  , sót, paprikát és a paradicsomt, csípős paprikát. Kb : 1 liter vízet öntök rá és elkezdem főzni , addig fözőm ,

 

Tovább»

Kókuszos csokikrémes cupcakes !

A muffin feldísztítve a cupcakes . Most egy gyorsan elkészíthető , finom cupcakes - t hoztam . Ennek a lényege pedig az , hogy csak tojásfehérje van benne . Szeritnem mindenkivel előfordul, hogy csak a tojássárgáját használja fel egyes sütikhez. Ilyenkor maradó tojásfehérjét Én leszoktam fagyaztani , ráírva hány fehérje van is benne . Most ezt használtam fel a cupcakes .- hez .

hozzávalók :

tészta :

5 nagy tojás fehérjéje

7 dkg porcukor

8 dkg liszt kókuszos csokis cupcakes közel

9 dkg kókuszreszelék

1/2 tk. sütőpor


A fehérjét kemény habbá verem fel, menet közben adagolom hozzá a porcukrot. Ha ezzel megvagyok, hozzáadom a többi alapanyagot is , mindegy milyen sorendben . Az a lényeg , hogy óvatosan tegyük, ne törjön össze a hab . A muffintepsibe teszem a papirkapszlikat, ebbe elosztom a tésztát. A már előmelegítet " 220 fok "  sütőbe teszem és megsütöm 10 - 13 perc alatt . Kiveszem ha elkészült, megvárom mig kihül .

Tovább»

Török palacsintában sült vagdalt !

Egy másik török receptet hoztam még. Ez a palacsintatésztában sült vagdalthúst . Egy kicsit hosszabb idő míg elkészül , de megéri , mivel nagyon finom . A tésztából 8 db sós , vastagabb palacsintát kell sütni , majd az összeállitott vagdaltat becsomagolni . Utána a sütőben kell megsütni , de előtte reszelt sajttal kell bőven megszórni .

török palacsintában sült vagdalt


palacsinta :

2 egész tojás

2 csésze tej

1/2 csésze viz

2 ek. olaj

1 . 5 csésze liszt

izlésszerint só


töltelék :

50 dkg darálthús

1 hagyma

apritott pertezselyemzöld

1 tojás

köménymag

oregano

pirospaprika


még :

1 dl joghurt

2 egész tojás

reszelt sajt


A palacsintatésztát kikeverem simára , majd kisütöm a palacsintákat . Kicsit vastagabbakat sütök , mint a szokásos. Igaz nekem 10 db- ot  sikerült sütnöm a masszából.  Félreteszem . Most kidolgozom a vagdaltat is , a darálthúst, sót, apritott hagymát, tojást, fűszereket, kevés pirospaprikát összekeverem . A vagdaltat 10 részre elosztom , a palacsintában " csomagolom " be  , feltekerem . Egy közepes nagy tepsit kiolajozok, belefektetem a palacsintákat

 

Tovább»

Török rizses marhahúsos köfte !

A török konyhát szereti a család. Rengeteg ételük van , leves, főételek , rizses fogások, sütemények, halva, börek, stb . Mindegyiknél a fűszerezés ami más egy kicsit a miénktől. Héha viszont igen bőségesen használják a fűszereket. Most egy marhahúsos köfte receptet hoztam , aminek az ívilága igen  más a minktől , de nagyon finom lett ! Mellé tepsiben sült burgonyát kináltam .

hozzávalók :

török rizses marhahúsos köfte

50 dkg darált marhahús

3 ek. főtt rizs

1 hagyma

 

 

petrezselyemzöld

só és bors

panirhoz :

2 db tojás

liszt



A rizst készítem el elöszőr, megpárolom kevés sóval, félreteszem egy kicit hülni . A darálthúst, összekeverem a hagymával, sóval és a borssal, a párolt rizzsel, apritott petrezselymezölddel . Kis , kb : 5 cm - s gombócokat csinálok a masszából , s kissé lelapitom . Igy könnyebben fog megsülni . A tojást egy lapos tálkában felverem , a másik tálba lisztet rakom .

Tovább»

Murai leves !

 

Most egy olyan leves receptet hoztam ami a mi gulyáslevesünk és a ragúleves közötti állapot. Van benne hús, sok sok zöldség, s ennyi . Nincs benne noki, habarás . Négis finom , tartalmas leves lett a végére. Mindenkinek izlett, kétszer is ettek belőle.


Hozzávalók :

murai leves

60 dkg sertéshús

1 közepes hagyma

2 sárgarépa

1 gyökér

30 dkg zöldborsó

40 dkg burgonya

friss kaporzöld

olaj

pirospaprika

só és bors


 

 

A húst felvágom kockára , répákat karikára, burgonyát , hagymát is kisebb kockákra . Lábasban olajon megpiritom a hagymát, ha már üveges, akkor beledobom a húst és fehéredésig piritom . Közben időnként megkeverem . Amikor egyenletesen megpirult, leveszem a tüzről és pirospaprikát szórok bele, összekeverem . Most felöntöm vizzel , fűszerezem sóval és borssal, elkezdem főzni . ha már félpuha a hús, akkor hozzáadom a zöldséget , borsót, répát, burgonyát, gyökeret. Ha kell adok hozzá

 

Tovább»

Medvehagymás sajtos metélt !

Májusban már a piacon rengeteg újdonság kapható, többek között a medvehagyma is . Már többször is készítettem medvehagymás ételt  és elmomdhatom , nagyon finomak. Kellemesen fokhagyma izű , egészséges fogás . Nem olyan erős aromája van mint a fokhagymának és ezért kedveltem meg. Sokféle fogás készíthető belőle, leves , mártás, tésztás étel, s még salátába is kiváló lehet.

medvehagymás sajtos metélt

Mi kell hozzá ?

25 dkg metélt tészta

friss medvehagyma pesto

2 dl tejszin

bors

olaj

10 dkg reszelt sajt


medvehagyma pesto:

10 dkg medvehagyma

1 ek. darált dió

5 dkg reszelt sajt

só és bors

1 dl olivaolaj


A medvehagymát alaposan megmosom  és a többi hozzávalóval együtt az aprítóba teszem és pépesítem . A metélt tésztát sós vízben kifözőm , utána leszüröm , félreteszem . Egy serpenyőben a tejszint felmelegitem , a kifőtt tésztát belekeverem . Most már csak annyi a dolgom ,

 

Tovább»

Olasz citromos lepény !

Eredeti neve : torta soffice al limone , egy olasz oldalon találtam nemrég. Ami megfogott benne , az az egyszerűsége, no meg a citrom . Ilyenkor melegben a citromos dolgok nagyon kellemesen hűsítően hatnak azt hiszem mindenkire. Ma elég sok dolgom volt, s annak ellenére megkivántm valami finomságot. Voltunk reggel vásárloni , de ott nem kaptam semmi sütit, hát most akkor itt az idő , elkészítettem ezt a sütit. Hamar meg van és amellett igen finom !

 

hozzávalók .

1 nagy citrom olasz citromos lepény

4 db tojás

pici só

15 dkg cukrot

12 dkg liszt

1 csomag sütőpor

8 dkg olvasztott vaj

 


Tehát látni , hogy kevés hozzávalóból is lehet remek fogásokat , sütiket készíteni . A tojásokat szétválasztom , a sárgájához keverem a cukrot , habosra keverem .  Most hozzáadom a citrom lereszelt héját, s levét, pici sót, sütőport, lisztet és az olvasztott , de hideg vajat . Ezt alaposan kidolgozom  . A tojásfehérjét kemény habbá felverem és a tésztához adagolom , óvatosan összekeverem vele. Eleinte csak kevés habot teszek bele, majd a többit is .

 

Tovább»

gasztroblogok ! horvát !

- brzikolaci.com ( csak sütik )

- daninakuhinja.blogspot.com ( minden van )

- heneedsfood.com

- nmrecepti.blogspot.rs ( minden van )

-  vojvodjanskakuhinja.blogspot ( minden van )

 


Barátfüle ( derelye ) !

A régi neve a barárfüle, amikor még gyerek voltam így hívták, manapság már derelye  ! Egyszerű , de annál finomabb nassolnivaló, nem lehet belőle eleget fogyasztani . A lényege egy burgonyás tészta, amit ki kell nyújtani vékonyra, megtölteni lekvárral , ezután megfőzni , piritott morzsában meghempergetni . Tálalni porcukorral kell.

 

 

mi kell hozzá ?

barátfüle

75 dkg burgonya

225 gr. liszt

1 egész tojás

1 ek. olaj

1 ek. búzadara

izlésszerint lekvár

zsemlemorzsa

olaj


A burgonyát sós vízben megfözőm , utána még melegen áttöröm . Megvárom míg kissé kihül és hozzáadom a lisztet , tojást, darát és az olajat . Jól kidolgozom a masszát, majd pihentetem picit, 20 percet. Utána kinyújtom bőven meglisztezett deszkán a tésztát , kb : 1 - 2 mm vastagra.Nem kell vastagabbra , mivel főzés alatt megdagad .  Én előre beszoktam jelőlni a kockákat a tésztán , így nagyjából egyformák lesznek a formák. Vékonyan meghúzom a felénél a vonalat ,( egyik oldalon csak ) majd a másik felet

 

Tovább»

Vidéki káposztaleves !

Ezt a receptet egy gasztronómiai újságban találtam meg, s el is készítettem a múlt hátvágán . Nagyon kellemes izű leves , savanykás a káposztától, füstös izű a kolbásztól és van még benne gomba is , amitől gazdagabb lett az ize . Betétnek rizs van benne   .


hozzávalók :

vidéki káposztaleves

25 dkg savanyú káposzta

15 dkg füstölt kolbász

15 dkg gomba

1 hagyma

olaj

só és bors

2 ek. liszt

2 dl tejföl

kb : 2 liter víz

10 dkg rizs

pirospaprika

tárkony

babérlevél

1 - 2 gerezd fokhagyma


A káposztát kissé kimosom , utána kisebb szálakra vágom fel, gombát is felszeletelem , hagymát, fokhagymát felapritom . Lábasban olajon megpiritom a hagymát, arra ráteszem a káposztát, s elkezdem főzni . Közben pirospaprikával megszórom , beleteszem a babérlevelet. Amikor már félig puha a káposzta , akkor adom hozzá a szeletelt gombát, felkarikázott

 

Tovább»

Húsvéti rántott borda !

Vasárnapra készítettem ezt a fogást a húsvét jóvoltából. Igaz kissé laktató étel, de épp emiatt vegyeszöldséget kínáltam mellé. A húst úgy vágtam fel, hogy tölteni lehessen . A tölteléke sonka és szeletelet tojás . A sonka tetejét pedig megkentem majonézes tormával. Nagyon finom lett, a zöldséggel pedig kicsit könnyitettem a kalóriákon .

 

húsvéti rántott borda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jó étvágyat kívánok hozzá !

 


Petrzselymes sajtos pogácsa !

Húsvéti vendégváró pogácsát készítettem mára . A fő hozzávalók a sok petrezselyem és a sajt . Petrzselyemből mindenki annyit tesz bele , amennyit szeret. Ha a petrezselymet nem szereti valaki  , helyette lehet bazsalikomot vagy zellerzöldt rakni bele.

petr. sajtos pogi

 

 

hozzávalók :

40 ( 45 ) dkg liszt

3 / 4 ek. só

10 dkg vaj

25 dkg tejföl

1 . 5 dl tej

1 / 2 csomag élesztőpor

1 tk. cukor

1 egész tojás

petrzselyemzöld


tetejére :

1 tojássárga

2 ek. víz

10 dkg reszelt sajt


A felmelegített tejben megfuttatom az élesztőt pici  ( 1 ek. ) cukorral és kevés liszttel. A lisztet egy nagyobb tálba rakom , hozzáadom az olvasztott , de hideg vajat , tejfölt, aprított petrezselymet, sót, egész tojást. Ezt a tésztát kézzel alaposan összedolgozom . Elöszőr csak a 40 dkg lisztet dolgozom bele , ha laza nagyon a tészta még tehetünk bele lisztet.

 

 

Tovább»

Kellemes húsvétot !

húsvéti képMINDEN KEDVES LÁTOGATOMNAK KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET KÍVÁNOK !

Túrós almás torta !

A hétvégére készítettem el ezt a tortát, ami egész könnyű és finom lett ! Van egy alaptésztája, azon a lágy , kissé édeskés túrótöltelék, s azon a felapritott alma . Igy együtt egy kellemes aromájú torta lett a végén . Alig tudtuk kivárni , hogy kihüljön és megkótolhassuk.


mi kell hozzá ?

tészta :

túrós almás torta

pici só

1 db egész tojás

2 ek. tejföl

20 dkg liszt

7 dkg cukor

10 dkg olvasztott hideg vaj

túrókrémhez :

izlésszerint mazsola

1 citrom reszelt héja

175 ml tejföl

2 egész tojás

10 dkg cukor

50 dkg túró ( a dobozos szoktam venni , az krémesebb )

tetejére :

3 db alma

pici cukor


A tészta összegyúrásával kezdek, a lisztet összekeverem a többi hozzávalóval , kézzel jól kidolgozom  . Fél órára beteszem a hütőbe. Addig elkészítem a túrókrémet. a túrót, cukrot, mazsolát, tojást, tejfölt citromhéjat simára kikeverem , hütőbe teszem  használatig.  A tésztát kiveszem a hütőbő

l és kerek lappá kinyújtom , akkora legyen , mint a tortaforma, 26 cm . A tortaforma alját vastagon kivajazom és lisztezem .  A

 

Tovább»

Lengyel csirke fűszerkeverék !

Ezt a fűszerkeveréket egy lengyel oldalon találtam , ami a csirkés ételekhez ajánlott, grillhez vagy tepsibe sütésnél .

  • 1 tk. kurkuma
  • 1 tk. pirospaprika
  • 2 ek. majoranna
  • 1 tk. kakukkfű
  • 2 tk. száritott fokhagyma
  • 1 tk. só
  • izlésszerint örölt bors
  • 1 tk. cukor

  • összekeverem a hozzávalókat , beleteszem egy jól zárodó üvegbe.

Gasztroblogok ! lengyel !

  • gotuj-sie-do-gotowania.blogspot
  • zmiksowani.pl
  • kardamonovy.blogspot
  • smakcnapyza.blogspot
  • poprostupycha.com
  • straga.pl
  • paniterreska.pl
  • lanika.pl
  • mirabelkowy.pl

  • hoztam még egy pár címet , ezek is nagyon jók !
  • kulinarneprzeboje.pl
  • tysiagotulje.pl
  • kulinarneprzygodygatity

Joghurtos banán kocka !

Elég sokszor sütik valamilyen süteményt , a család egyszerűen igényli ! Ez attól is függ , hogy mennyi időm van sütögetni ! Néha csak egyszerű és gyors dolgokat készítek, máskor kicsit komplikáltabbat . Most is egyszerű ,  de annál finomabb sütit készítettem , joghurtos banános sütit , aminek a tetejére citromos mázat raktam . A citrom nagyon jól illik a banános sütikhez ! Kiegészití a süti édességét a máz savanykás ize .

 

hozzávalók :

3 ek- nyi natur joghurt

2 nagy banán

reszelt citromhéja

2 közepes ( M ) tojás

18 dkg cukor

18 dkg olvasztott lehütött vaj

banános sütemény citrommázzal

pici só

1 tk. sütőpor

1/2  tk. szódabikarbóna

18 dkg liszt

 


A banánt villával összetöröm , hozzáadom a joghurtot, tojásokat , reszelt citromhéját s jól összekeverem . Egy másik tálban pedig a liszet, cukrot szódát, sütőport, sót . A kettőt egybe keverem  , majd a végén beleteszem a vajat is . Egy közepes nagy ( 16 x 22 cm ) - tepsit kivajazok,

 

 

Tovább»

Babos "leves"fazék !

Szeretjük a tartalmas leveseket ilyen hűvös időben , mindig felmelegítenek, jól lakatnak. A következő leves recept is ilyen , van benne minden finomság , téli zöldségek , bab , s ami különleges az a kelbimbó. A fűszerezése hasonló mint a rendes bableveseknek , de ebben van kevés bazsalikom  s fokhagyma is . Ettől lesz különleges ízvilágú a leves !

mi kell hozzá ?

2 ek. olaj
bazsalikomlevél
2 gerzd fokhagyma
2 - 3 babérlevél
só és bors
2 db paradicsom
10 dkg füstölt szalonna
1 nagy hagyma
15 cm- s póréhagyma
3 db sárgarépa
40 dkg kelbimbó
1 közepes nagy burgonya
20 dkg gyöngybab
pirospaprika



A babot elöző este beáztatom , másnap felteszem főni sós vizben .Kb : 1 órán át fözőm . Egy másik fazékban olajon megpiritom a felkockázott hagymát, pórét, s amikor már üveges , akkor adom hozzá a kis kockákra vágott burgonyát, paradicsomot , répát, s egy ideig együtt piritom . Most kevés pirospaprikát szórok rá, sózom , borsozom ,  összekeverem és felöntöm kb : 1 . 4 liter vízzel . Elkezdem főzni a levest , majdnem puhára fözőm

Tovább»

Gasztroblogok olasz !

  • soniaperonaci.it
  • pepperoniepatate.com
  • ariaincucina.com
  • lafemmeduchef.com
  • latartemaison.it
  • cappuccinoecornetto.com
  • kittyskitchen.it

Borsóleves tejfölös galuskával !

A borsóleves receptjét már egyszer közöltem , azt most nem irom le,  a levesbetétetnek most mást készítettem bele. Egy könnyebb galuskát csináltam hozzá , amiben van tejföl is , ettől lett lágyabb a tésztája . 1 db tojást ( M ) elkeverek 0. 75 dl tejföllel, sóval és borssal. Hozzáadok 2 ek. olvasztott vajat és utána a lisztet. Kb : 4 ek-nyi liszt kell hozzá . Ha netán hig a tészta lehet még lisztet adni hozzá .Kb : 5 percig várok, majd kiskanál segítségével a levesbe szaggatom az apró kis galuskákat. Főzés közben megfognak duzzadni .

Ez a galuska a borsóleveshez nagyon jól illik , de még a burgonyalevesbe is kíváló !

Kapros túrós lángos !

Imádom a lángost, amikor piacra megyek minden veszek egyet magamnak . Több piacot is megszoktam látogatni , mindenhol figyelem a lángosot . Rengeteg féle lángos kapható mát, virslis, káposztás , bolognais , stb . Most egy olan lábgost sütöttem , amit még nem láttam seholsem , túrósat sósan . Hát mit mondjak róla, nagyon bejött mindenkinek. A túrós feltétbe van tejföl , apritott kapor, túró. Igy együtt remek a lángos !

 

hozzávalók :

kapros túrós lángos


40 dkg liszt ( sima )

25 dkg túró

2 dkg élezstő

1 dl tejföl

2 . 5 dl tej

1 tojássárgája

kapor

 

 

A tejet meglangyosítom , beleteszem az élesztőt s hagyom felfutni . A lisztet egy tálba rakom , hozzáadom a felfuttatott élesztős tejet, tojássárgát, sót . Ezt a masszát alaposan  kidolgozom , majd félreteszem kelni fél órára . Addig elkészítem a túrós krémet, a túrót, tejfölt, sót, aprított kaprot kikeverem és félrerakom . A megkelt lángos tésztát deszkára átrakom és 8 darabba vágom fel. Ezeket a darabokat kis gombóccá formálom és pihentetem ( 10 perc ) egy kicsit még . Egy magasfalú serpenyőben bőven

 

Tovább»

Olasz húspogácsa !

Tegnap ebédre készítettem ezt az olasz fogást . A lényege, főtt metélttészta , arra apró húspogácsa kerül majd meg van locsolva paradicsom mártással és a tetejére pedig sok - sok reszelt sajt került . A húspogácsát lehet készíteni marhahúsból vagy sertéshúsból  , de lehet vegyesen is . Igy együtt a paradicsom mártás édeskéssége, a hús sóssága nagyon jól megy egymáshoz


mi kell hozzá ?

50 dkg darálthús

olasz húsgombóc

1 db zsemle

1. 5 dl tej

1 db tojás

só és bors

oreganó

olaj


30 dkg metélt tészta

1 kisebb hagyma

majoranna

oreganó

1 - 2 ek . olaj

pici rozmaring

3 - 4 dl paradicsomlé

cukor

kevés liszt

10 dkg sajt


 

Elöszőr a tésztát kifözőm sós vízben , utána leszüröm és pici olajat keverek hozzá, hogy ne ragadjon össze a tészta . A húspogácsához a darálthúst,oreganót , sót, borst , tojást és az áztatott , de kinyomkodott zsemlét összekeverem alaposan . Kb : dió nagyságú golyókat csinálok belőle, s serpenyőben kevés olajon megsütöm minden oldalról . Egy serpenyőben olajon mepiritom a kockázott hagymát, ha már üveges , akkor beleöntöm a paradicsomlevet , hozzáadom a fűszereket , kevés cukrot és

 

Tovább»

gasztroblgok török !

  • yemek.com

Gasztroblogok horvát !

  • jaukuhinji.com
  • neninekuhinjskecarolije.blogspot
  • ave-dulcis.blogspot
  • milinkuhar.com
  • sweetandsalty-irina.blogspot
  • loveaffair29.blogspot
  • domacica.com

Gasztroblogok portugál !

  • sweet-gula.blogspot
  • cocoebaunilha.blogspot.com
  • nocomfortodaminhacozinha.com
  • sao33.blogspot.pt
  • paracozinhar.blogspot.com

Temesvári tokány !

A tokány  jellegzetes magyar étel.A pörkölt módra készített étel, amibe a húson kívül különböző más hozzávalók is vannak. Ilyen lehet a szalonna, gomba, más zöldségfélék, zöldbab , borsó stb .Attól függ a neve is , hogy mit adtak hozzá pluszban . A tokány a pörköltnél sürübb , zaftosabb étel , mellé párolt rizs vagy galuska illik. Én most temesvéri tokányt készítettem , maibe zöldbab és kevés lecsó van belefőzve.

mi kell hozzá ?


60 dkg sertéslapocka

30 dkg zöldbab

temesvári tokány

7 dkg szalonna

2 - 3 gerezd fokhagyma

1 paradicsom

1 paprika

1 közepes hagyma

köménymag

pirospaprika

liszt

1 . 5 dl tejföl

2 ek. olaj

 

 

Elöszőr a húst csíkokra vágom fel, a hagymát , paradicsomot , paprikát pedig kockákra darabolom . Serpenyőben olajon megpiritom a szalonnát ,  a hagymát, ha már üveges akkor hozzáadom a csíkozott húst és együtt piritom fehéredésig . Utána a paradicsomot és a paprikát is beledobom , összekeverem . Pirospaprikát szórok bele, elkeverem jól és felöntöm

 

Tovább»

receptek a - z ig édesek !

  • almapalacsinta szilvalekvárral
  • banános palacsinta
  • császármorzsa
  • csokis palacsinta kókuszmártás
  • farsangi csörögefánk
  • joghurtos túrós desszert
  • kókuszos joghurtkrém
  • orosz túrós blini
  • rizsfelfújt
  • szilveszeti puncs gyerekeknek
  • tejszines puding meggyel
  • török banános puding dióval
  • török édesség ( fincan tatli )
  • török vaniliás puding csokival
  • túrógombóc almakompottal
  • túrós ribizlis desszert krém

Receptek a- z ig édes sütik !

  • 4 x 4 tészta
  • alma kókuszos fűszeres bundában
  • almás zabpelyhes piskótakocka
  • almás sütötökös sütemény
  • almás kardamomos szelet
  • almás kókuszos muffin
  • almás kókuszos süti
  • almás mazsolás túrótorta
  • almás mákos pudingos sütemény
  • almás pite
  • almás tejfölös szelet
  • almás zseb
  • arab datolyás golyók
  • áfonyás muffin almahabbal
  • barackos szilvás darás sütemény
  • barackos kalácsmuffin
  • barátfüle
  • banánszelet
  • burgonyás kisbukta
  • bögrés szilvás szőlős sütemény
  • citromos " párna "
  • citromos joghurtos szelet
  • cseresznyés mákos tekercs
  • csokiszalámi
  • csokis "rózsa" muffin
  • csokis mogyorós golyók
  • csongrádi lepény
  • diós kalács
  • diós béles
  • diós kiflik török módra
  • diód lepény másképp
  • diós tekercs beigli helyett
  • egyszerű diós fahéjas süti
  • egyszerű túrófánk
  • epres túrós sütemény
  • édes fahéjas fonott
  • fahéjas narancsos fantam
  • fahéjas almafánk
  • farsangi mini fánk
  • fantaszelet
  • finn falusi fűszeres sütemény
  • finánckenyér
  • finom kókuszos sütemény
  • fonott almás kalács
  • görög citromos kókuszos háromszög
  • gyümölcsös sütemény
  • habkönnyű öntött túrós pite
  • hamis gesztenyés krémes sütemény
  • háromszinű habos sütemény
  • joghutros banános szelet
  • joghurtos banánkocka
  • kakaós túrós rácsos süti
  • kakaós túrós sütemény
  • karamellkrémes kocka
  • karácsonyi diós golyók
  • kávékrémes kókuszos kocka
  • kelt almás tekercs
  • kefires meggyes lepény
  • kétszinü szilvás kocka
  • kókuszos csokis cupcakes
  • kókuszos kocka
  • kókuszos őzgerinces csoda
  • kókuszos darás kocka
  • kókuszos banános kocka
  • kókuszos szelet vaniliakrémmel
  • kókuszgolyótorta
  • lekváros piskótakorong
  • óriási fahéjas csiga
  • olasz citromos lepény
  • olasz citromos sütemény
  • répatorta
  • ricottás citromos kocka
  • rizses túrófánk
  • mákos diós túrós kocka
  • mákos meggyes süti
  • mákos mazsolás bögrés süti
  • mézes tekercs
  • mini panetone
  • mini kuglof muffinformában
  • mazsolás túrós sütemény
  • meggyes piskóta dióval
  • mézes krémes
  • mon monser süti
  • nagyi diós pitéje
  • narancsos kakaós süti
  • nektarinos túrós szelet
  • négerkocka
  • néró süti
  • panettone
  • paradicsomos szelet ( süti )
  • pillekönnyű túrós kevert süti
  • pudingos tejfölös szelet
  • pukkanó fánk
  • pudingos tejfölös kocka
  • scones
  • somogyi túrós süti
  • sütötökös kakaós szelet
  • tejfölös meggyes lepény
  • tejszines kocka
  • túrós tekert
  • túrós szivar
  • túrógombóc
  • túrós pite
  • túrós csodalepény
  • török kapros édes pogácsa
  • tricolor darás szelet
  • vaniliakrémes fánkrolád

Receptek a- z ig tészták !

  • brokkolis tészta
  • cukkinipestos spagetti
  • cukkinis penne sütőben sütve
  • csirkés újhagymás metélt
  • darás tészta
  • gombás cukkinis spagetti
  • juhtúrós tésztagratin
  • krémsajtos baconos penne
  • makaróni kerakva
  • medvehagymás sajtos metélt
  • olasz húspogácsa metélt tésztával
  • spagetti carbonara
  • szilvás gombóc
  • színes sajtos spagetti
  • tejszines sonkás gombás spagetti
  • túróval töltött óriási kagylótészta
  • újhagymás sajtmártás tésztával aprófasirttal
  • zöldborsós szalonnás metélt

Receptek a - z ig sütés nélküli sütik !

  • banános keksz " kosár "
  • csokoládés túróbomba
  • diós kókuszgolyó
  • havasi toboz süti
  • piramis süti
  • pudingos kekszes süti
  • sportszelet
  • túrós kókuszos golyók

Receptek a- z ig sósak !


  • 3 hagymás lángos
  • burgonyás pizza
  • bordói sós rudak
  • ecetes sós stangli
  • házi medvehagymás sajt
  • kapros túrós lángos
  • kefires lángos
  • körözött
  • piritósban sült tojás
  • sajtos ropogós rúd
  • sajtos cukkinis palacsinta
  • szezámmagos ropi
  • tojásfasirt burgonyasalátával
  • tojáskrém cukkinvel
  • töltött bundáskenyér

Receptek a - z ig saláták !


  • bolgár sposzkasaláta
  • krémsajtos újburgonyasaláta
  • lazacos burgonyasaláta
  • lencsesaláta sült virslivel
  • svéd gombasaláta